8 Makanan Lezat di Asia Yang Menurut Orang Lain Aneh – Ketika berbicara tentang petualangan, seseorang dapat memiliki banyak interpretasi tentang apa itu eksotis. Bagi sebagian orang, mungkin adrenalin dari roller coaster, air deras dari sesi arung jeram atau bahkan pemandangan pegunungan yang tak berujung.
8 Makanan Lezat di Asia Yang Menurut Orang Lain Aneh
top-foods – Di sisi lain, ada orang yang suka meregangkan batas selera mereka dan mencicipi beberapa hidangan paling aneh yang ditawarkan dunia. Jika Anda salah satu dari orang-orang yang suka makan, kami memiliki delapan penawaran khusus untuk menggugah selera Anda!
Baca Juga : Produk Makanan Eropa Timur Yang Aneh
Makan balut di Filipina
Jika Anda menyukai ‘masakan edgy’, Anda mungkin sudah akrab dengan balut, embrio burung yang sedang berkembang (biasanya bebek) yang direbus dan dimakan langsung dari cangkangnya. Usia telur yang dibuahi yang disukai adalah 17 hari, di mana anak ayam belum mengembangkan cakar, bulu, atau paruhnya. Tulang juga belum berkembang pada usia ini.
Meskipun sangat banyak makanan jalanan pokok di Filipina, itu juga dapat dinikmati di negara-negara Asia lainnya seperti Kamboja, Laos dan Vietnam. Mengenai metode makan, umumnya disarankan untuk memulai dengan menyesap kaldu yang dapat ditemukan di kulit telur setelah retak. Kemudian, sisa cangkang dikupas dan anak ayam dan kuning telur dimakan bersama. Biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka di restoran, balut juga sering digunakan untuk membuat telur dadar dan kue kering.
Minum sup kelelawar buah di Indonesia
Menggabungkan segudang bumbu dan teknik memasak, masakan Indonesia mudah jatuh cinta. Protein yang kurang dikenal seperti kelelawar, bagaimanapun, mungkin bukan hal pertama yang dicari kebanyakan pelancong ketika waktu makan malam tiba. Namun, jika Anda pernah berkunjung ke Sulawesi Utara, itulah yang akan Anda temukan saat mencicipi makanan khas Minahasa, Paniki sup kelelawar buah.
Menurut The Oxford Companion to Food versi 1999, rasa kelelawar buah mirip dengan ayam. Tidak ada vampir, kelelawar buah adalah hewan bersih yang hidup hanya dari buah. Meskipun daging kelelawar memiliki kandungan lemak yang rendah dan protein yang tinggi, daging kelelawar dapat mengeluarkan bau amonia yang kuat (biasanya ditemukan dalam urin). Tidak perlu khawatir. Rempah-rempah Indonesia itu lebih dari mampu menghilangkan sedikit bau kelelawar. Tambahan bawang putih, bawang bombay,
Makan Sannakji (gurita hidup) di Korea
Anda mungkin pernah menemukan video viral tentang pengunjung yang menyodok sumpit mereka ke piring yang tampak seperti gurita hidup, tepat sebelum memakan tentakel yang masih menggeliat. Hidangan mentah yang benar-benar mengintimidasi ini cukup menjadi tontonan untuk disaksikan, apalagi dicicipi.
Faktanya, gurita tidak hidup mereka dibunuh dan dipotong kecil-kecil sebelum disajikan, tetapi karena adanya saraf yang masih aktif di tentakel mereka, makhluk laut ini terlihat seperti tidak akan turun tanpa perlawanan sebelum makan. waktu. Mereka dimakan sederhana hanya dengan gerimis minyak wijen dan telah diketahui datang dengan peringatan yang adil memastikan bahwa pengunjung mengunyah setiap suap secara menyeluruh sebelum menelan.
Minum anggur ular atau kalajengking di Vietnam
Di Jepang, Anda memiliki sake. Di Korea, ada Shochu. Adapun Vietnam, mereka memiliki Ruou thuoc (berarti ‘anggur obat’), yang dibuat dengan infus sisa-sisa satwa liar, terutama ular dan kalajengking. Sejarahnya berasal dari Cina, selama dinasti Zhou Barat, ketika itu dianggap sebagai ramuan untuk memulihkan dan menyegarkan kembali kesejahteraan seseorang. Anggur dibuat dengan rempah-rempah mentah seperti ginseng, yang, bersama dengan hewan, disimpan dalam toples gerabah besar berisi alkohol.
Biasanya, minuman keras yang disuling dengan kandungan alkohol minimal 45% digunakan, dan botol dibiarkan selama beberapa hari atau hingga beberapa bulan, memberikan banyak waktu untuk menetralkan racun hewan. Pengetahuan lokal memandang anggur ular dan kalajengking sebagai obat alami, dan mereka sering diresepkan untuk mengobati kondisi seperti sakit punggung, rematik dan sakit pinggang,
Makan tahu bau di Cina
Ketika Anda memikirkan tahu, Anda langsung memikirkan teksturnya yang kenyal dan lembut. Tetapi bagaimana jika asosiasi itu diubah menjadi bau busuk dan bau busuk? Sama seperti durian, tahu bau adalah makanan lezat yang akan Anda sukai atau benci sepenuhnya. Camilan pinggir jalan yang populer dikenal menyerang hidung tetapi menyenangkan selera. Asal-usulnya memiliki cerita yang beragam, salah satunya menceritakan tentang seorang pria bernama Wang Zhi-He, dari Dinasti Qing, yang pertama kali menemukan hidangan tersebut.
Usai gagal ujian kekaisaran, Wang Zhi-He tinggal di Beijing dan mengandalkan penjualan tahu untuk mencari nafkah. Suatu hari, dia memiliki banyak tahu yang tidak terjual, jadi dia memotong tahu itu menjadi kubus kecil dan memasukkannya ke dalam pot tanah liat. Setelah beberapa hari, dia membuka toples dan menemukan bahwa tahu telah berubah menjadi kehijauan dan berbau sangat busuk.
Dia mencicipi kreasi yang tampak keji dan ternyata sangat lezat. Saat itulah dia memutuskan untuk menjualnya. Saat ini, Anda dapat menemukan tahu busuk yang disiapkan dengan beberapa cara direbus, direbus, atau digoreng dan dihias dengan acar kubis, rebung, telur abad, atau darah bebek beku.
Makan tarantula di Kamboja
Awalnya lahir dari kebutuhan yang mendesak akan makanan, laba-laba telah menjadi camilan favorit di antara orang Kamboja, dan sering disajikan pada acara-acara khusus. Sejarah konsumsi laba-laba dimulai ketika pemerintahan Khmer Merah memaksa 2,5 juta penduduk Phnom Penh keluar dari rumah mereka ke lereng bukit dan ladang di sekitarnya.
Tarantula Zebra Thailand lokal (disebut ‘a-ping’) segera menjadi sarana bertahan hidup. Akhir-akhir ini, camilan sering digulung dengan gula atau bawang putih, dan digambarkan sebagai rasa seperti persilangan antara ayam dan ikan kod. Dengan sedikit daging yang ditemukan di kakinya, sebaliknya, perut adalah tempat Anda akan menemukan segalanya, dari jantung hingga telur dan bahkan kotoran.
Makan bola mata tuna di Jepang
Jepang terkenal di dunia karena menyajikan beberapa hidangan ikan terbaik yang dikenal manusia, dengan sashimi dan sushi telah menjadi favorit internasional. Di sisi lain, mereka juga memiliki beberapa hidangan lokal yang belum populer di dunia yang lebih luas. Masuk, mata tuna. Tuna adalah ikan berharga di Jepang, tidak ada bagian yang terbuang sia-sia. Untuk itu, chef Jepang menyiapkan bola mata tuna dengan beberapa cara.
Salah satu metodenya adalah menyajikannya apa adanya (mentah), sementara beberapa pengunjung mungkin lebih suka makanannya dikukus, direbus, atau digoreng. Dan berita terbaiknya adalah, spesialisasi ‘menarik perhatian’ ini jauh dari kesenangan bersalah.
Beberapa tahun yang lalu, Asosiasi Kesehatan Jepang mengakui mata tuna di antara daftar hidangan sehat mereka, karena tingkat protein dan asam lemaknya yang tinggi. Banyak penduduk setempat yang tidak mampu membeli daging tuna secara teratur menemukan bola mata yang lebih murah sebagai alternatif yang bagus,
Makan semut rangrang di Thailand
Perjalanan ke utara di Thailand, dan Anda akan disambut oleh kios-kios yang menjual telur semut rangrang. Penjual makanan ringan biasanya menjual makanan ringan yang dibungkus dengan daun pisang, sementara restoran dapat menyajikannya dalam salad, tumis atau dalam berbagai sup.
Semut mendapatkan namanya dari cara unik mereka membangun sarangnya, semut pekerja menganyam daun menggunakan sutra larva. Namun, jangan terkecoh dengan berpikir bahwa karena mereka hanyalah serangga, harganya akan murah: di timur laut Thailand, larva semut rangrang dihargai dua kali lipat dari harga daging sapi berkualitas baik.
Makhluk-makhluk ini tidak hanya menjadi makanan lezat yang berharga mahal, tetapi mereka juga digunakan sebagai agen pengendali hayati untuk meningkatkan produksi tanaman. Tinggi protein dan asam lemak, tidak mengherankan jika semut rangrang dipandang sebagai sumber makanan alternatif yang layak untuk masa depan.
Dan bagaimana rasanya? Sehat, mereka dikenal kaya rasa dan mentega, namun agak manis. Berkat diet daun pohon buah, semut dewasa memiliki rasa jeruk segar. Mereka juga dapat menggantikan jus lemon atau cuka dalam resep karena keasaman alaminya.