7 Buah Kaya Zat Besi Utama Yang Harus Anda Ketahui
7 Buah Kaya Zat Besi Utama Yang Harus Anda Ketahui – Ditinjau secara medis oleh Darshita Thakkar , Manajer Pelatihan dan Kualitas Nutrisi untuk PAN India. Makanan adalah sumber nutrisi alami dan satu-satunya nutrisi yang kita bicarakan hari ini adalah zat besi. Buah kaya zat besi bisa menjadi salah satu cara terbaik untuk memenuhi kebutuhan zat besi harian Anda. Sesuai laporan National Family Health Survey , 2015-2016, 53% wanita India menderita anemia. Oleh karena itu, penting untuk memasukkan pilihan makanan kaya zat besi dalam diet Anda.
top-foods – Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menyebutkan, ada sekitar 1,62 miliar orang dengan anemia di dunia (yang menyumbang seperempat populasi dunia) dan setengah dari anemia itu karena kekurangan zat besi . Faktanya, kekurangan zat besi dilaporkan sebagai salah satu penyebab utama kecacatan di India. Zat besi adalah salah satu nutrisi penting yang kekurangannya dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan bersama dengan anemia. Seperti, apakah Anda pernah merasa lelah atau lelah? Atau apakah ada warna pucat yang tidak normal di wajah Anda? Nah, ini bisa jadi gejala kekurangan zat besi pada Anda.
7 buah kaya zat besi
Untuk memenuhi kebutuhan zat besi Anda, kami menghadirkan 7 buah kaya zat besi yang dapat Anda masukkan ke dalam diet Anda.
1. Dates
100 gram kurma mengandung 4,79 mg kebutuhan zat besi harian kita. Selain itu, sebagai buah yang kaya zat besi, kurma merupakan sumber antioksidan yang luar biasa .
2. Aprikot Kering
100 gram aprikot mengandung 2,7 mg zat besi. Bukan hanya buah yang kaya zat besi, aprikot kering juga merupakan sumber serat makanan yang sangat baik.
Mereka mengandung serat larut yang bertanggung jawab untuk mengurangi kolesterol. Serat larut mengikat asam lemak dan membantu menghilangkannya melalui ekskresi.
Baca Juga : Makanan Sebagai Obat: Apa Artinya dan Cara Meraih Manfaatnya
Jenis zat besi yang kita dapatkan dari aprikot kering adalah zat besi non-heme yang biasanya tidak mudah diserap. Namun, penyerapannya dapat ditingkatkan dengan mengonsumsi makanan sumber vitamin C dan zat besi heme lainnya.
3. Berry
Sekarang 100 gram buah beri mengandung 0,3 mg zat besi. Meskipun itu sedikit rendah, buah beri bertindak sebagai penguat penyerapan zat besi.
Bagaimana? Buah beri adalah sumber vitamin C yang bagus, baik itu stroberi, blackberry, atau blueberry.
Vitamin C atau asam askorbat meningkatkan penyerapan besi non-heme dengan mencegah pembentukan senyawa besi yang tidak larut.
Penelitian telah membuktikan bahwa vitamin C tidak hanya meningkatkan penyerapan zat besi tetapi juga, meningkatkan penyerapan zat besi seluler.
Selain itu, vitamin membantu dalam pengurangan bentuk besi dari besi menjadi besi, yang mudah diserap oleh tubuh.
4. Plum
Ini adalah buah plum kering. Versi kering dari buah plum kesayangan kita ini kaya akan vitamin dan mineral.
Dan ya, itu pasti salah satu buah kaya zat besi yang penting . Telah disebutkan sesuai USDA, bahwa 100 gram plum mengandung 3,52 mg zat besi.
Plum kering ini juga mengandung serat makanan, vitamin K, vitamin B, kalsium, dan potasium dalam jumlah yang baik. Anda dapat memasukkan plum ke dalam diet Anda dengan menambahkannya ke mangkuk sereal pagi Anda .
5. Semangka
Bukan penggemar buah kering ? Nah, inilah buah terlezat yang juga membantu meningkatkan dan mempertahankan tingkat zat besi yang ideal dalam tubuh.
Menurut USDA, 100 gram semangka memiliki sekitar 0,24 gram zat besi.
Tidak hanya itu, semangka kaya akan vitamin C , yang selanjutnya meningkatkan efisiensi zat besi non-heme dalam tubuh.
Semangka juga merupakan sumber likopen dan beta-karoten yang baik yang membantu meningkatkan penyerapan zat besi dalam tubuh. Studi telah melihat fenomena yang sama meskipun mekanisme pastinya belum dipelajari lebih lanjut.
6. Delima
100 gram buah delima mengandung 0,3 mg zat besi. Buah kaya zat besi ini, biji delima adalah salah satu buah kaya zat besi yang paling sering direkomendasikan untuk melawan anemia, yang disebabkan karena kekurangan zat besi.
Tak hanya itu, buah delima juga mengandung vitamin terutama vitamin A, vitamin C, dan vitamin E, serta asam folat. Delima membantu mengurangi gejala kekurangan zat besi.
7. Kismis
Buah kaya zat besi lainnya dalam daftar adalah kismis, yang pada dasarnya adalah buah anggur kering. 100 gram kismis mengandung sekitar 1 mg zat besi.
Mereka mengandung hampir dua kali jumlah zat besi yang ada dalam anggur. Ketika anggur mengalami dehidrasi untuk menghasilkan kismis, nutrisi menjadi lebih terkonsentrasi.
Selain zat besi, kismis juga dikemas dengan karbohidrat, vitamin B, dan potasium. Kismis mengandung anggota tertentu dari vitamin B kompleks yang bertanggung jawab untuk pembentukan darah baru.
Kebutuhan zat besi
Selain itu, Recommended Dietary Allowance (RDA) untuk vegetarian 1,8 kali lebih tinggi dibandingkan dengan non-vegetarian. Ini karena rendahnya bioavailabilitas zat besi nabati (besi non-heme) sedangkan zat besi hewani (besi heme) mudah tersedia secara hayati bagi tubuh.