10 Makanan Jepang Sehat Rendah Kalori

10 Makanan Jepang Sehat Rendah Kalori – Di dunia di mana makanan dan diet sehat semakin banyak dicari, wajar bagi orang untuk beralih ke negara di mana orang yang kelebihan berat badan adalah minoritas untuk mendapatkan tip. Di Jepang, Anda biasanya melihat orang bertubuh kecil atau bugar di jalanan. Tidak seperti di banyak negara barat, tampaknya obesitas tidak menjadi masalah di sini.

10 Makanan Jepang Sehat Rendah Kalori

top-foods – Ada banyak faktor yang berkontribusi terhadap hal ini. Beberapa orang menghubungkan negara-negara yang mengatasi obesitas dengan genetika orang Jepang. Namun, faktor penyumbang terbesar mungkin adalah makanan sehat Jepang yang mereka konsumsi setiap hari.

Bagi sebagian orang, ini mungkin mengejutkan. Bagaimana dengan mangkuk ramen sarat muatan yang mereka makan, menurut Anda? Bagaimana dengan jumlah bola takoyaki yang dikonsumsi anak-anak sepulang sekolah setiap hari? Semua crepes yang mereka nikmati?

Ternyata makanan berkalori ini umumnya lebih merupakan makanan ‘kadang-kadang’ daripada makanan ‘sepanjang waktu’.

Baca Juga : 10 Produk Makanan Vietnam Teratas

Makanan sehari-hari orang Jepang sebenarnya terdiri dari lebih banyak sayuran, acar dan hidangan fermentasi, makanan laut di atas daging berat, dan nasi dalam porsi kecil. Ada sedikit atau tidak ada makanan olahan sama sekali, yang menghasilkan kalori rendah dan nutrisi tinggi.

1. Sup Miso

Hampir semua orang pasti pernah makan semangkuk kecil sup miso! Sup yang lezat dan menghangatkan hati ini disajikan sebagai pendamping (dan terkadang sebagai makanan utama) di banyak restoran Jepang di Jepang dan juga di seluruh dunia.

Rasanya unik tetapi tidak terlalu kuat, menjadikannya favorit yang mudah. Apa yang mungkin tidak disadari orang adalah seberapa banyak nutrisi yang sebenarnya terkandung dalam sup miso.

Itu terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi, dan dikemas ke inti dengan enzim, antioksidan, asam amino, dan vitamin. Dipercaya bahwa konsumsi teratur akan membantu menurunkan kolesterol, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan bahkan membantu kulit Anda!

Bahan umum dalam sup miso adalah daun bawang, rumput laut wakame , tahu lembut, dan kerang.

2.Nato

Hidangan Jepang yang terkenal ini sebenarnya adalah salah satu hidangan paling sehat yang ada dalam daftar. Ada banyak legenda yang menceritakan tentang bau menyengat dari natto yang begitu kuat, yang akan mengejutkan orang. Ini mungkin benar, tetapi tidak mengabaikan fakta bahwa ini adalah salah satu makanan Jepang paling bergizi yang dapat Anda konsumsi.

Natto adalah hidangan kedelai fermentasi yang penuh dengan nutrisi seperti vitamin K1 dan K2 serta tumpukan protein dan serat makanan. Ini membantu pembekuan darah dan kesehatan jantung.

Biasanya dimakan saat sarapan di atas nasi dengan kecap dan daun bawang. Namun, jika Anda bepergian melalui Jepang , kemungkinan besar Anda akan menemukannya di minimarket atau restoran kereta sushi.

3. Teh Hijau Matcha

Teh hijau telah lama dianggap sebagai makanan pokok yang seimbang dan sehat, tidak hanya di Jepang tetapi juga di seluruh dunia. Minuman berkafein alami telah menjadi pengganti kopi yang disambut baik bagi banyak orang, dan juga memiliki efek menenangkan. Teh hijau sebenarnya penuh dengan antioksidan dan vitamin juga.

Teh hijau matcha mengandung semua manfaat kesehatan dari teh hijau dan banyak lagi . Itu disiapkan dengan cara di mana seluruh daun teh digunakan dan dengan demikian antioksidannya lebih terkonsentrasi.
Orang yang sedang diet cenderung mengonsumsi teh hijau dalam jumlah berlebihan karena kemampuan menekan nafsu makannya juga.

4. Sashimi

Sashimi segar bisa dibilang salah satu makanan terbesar yang membuat orang bersemangat untuk mengonsumsinya saat bepergian ke Jepang. Kumpulan ikan ditangkap di lepas pantai Jepang setiap hari dan dikirim langsung ke pintu restoran dan pasar untuk disajikan dan dijual. Tekstur lembut dan rasa sashimi salmon irisan segar yang ditangkap beberapa jam sebelumnya sungguh luar biasa!

Tahukah Anda bahwa sashimi juga sangat bergizi? Alasan mengapa pola makan orang Jepang tidak menyebabkan obesitas adalah karena sangat bergantung pada ikan khususnya gaya sashimi.

Karena makanannya tidak diubah dengan cara apa pun, makanan ini penuh dengan nutrisi dan protein alami. Ini paling dikenal karena kaya akan omega-3, lemak ‘baik’ yang dikaitkan dengan membantu tekanan darah, ingatan, dan kesehatan jantung.

Anda bisa makan irisan sashimi apa adanya, atau sebagai bagian dari kaizen-don, yaitu saat mereka memotong sashimi menjadi kubus dan menyajikannya di atas nasi. Seringkali Anda dapat menambahkan hal-hal seperti wasabi, salad rumput laut, dan telur di atasnya untuk menambah rasa.

5. Rumput laut

Sebenarnya ada banyak bentuk rumput laut yang bisa dikonsumsi. Beberapa item rumput laut yang paling populer adalah lembaran nori (digunakan untuk membungkus sushi), serpihan lembut kecil dalam sup miso, atau sebagai salad rumput laut segar di pasar.

Terlepas dari apa bentuk rumput laut yang Anda makan, kami jamin itu akan menjadi hit. Dengan bentuknya yang fleksibel dan rasa serta aromanya yang halus, ini merupakan bahan yang dapat ditambahkan ke hampir semua hal.

Itu juga dikemas dengan banyak mineral seperti seng dan yodium (yang bagus untuk kesehatan tiroid), magnesium dan kalsium, vitamin B12 dan K, dan serat makanan.

6. Mie Soba

Anda telah menikmati banyak mangkuk ramen; Anda telah memakan bagian udon Anda yang adil; tetapi apakah Anda sudah mencoba mie soba dengan adil? Hidangan mie khusus ini kurang dikenal daripada yang disebutkan di atas, namun rasanya sama enaknya dan tentunya merupakan pilihan yang lebih sehat.

Berbeda dengan mie ramen dan udon yang umumnya terbuat dari biji-bijian olahan, mie soba dibuat dengan soba. Soba dikenal secara global karena manfaat kesehatannya yang mencakup lebih banyak protein, serat makanan, dan vitamin B daripada biji-bijian biasa. Ini juga merupakan sumber utama kalium dan asam amino.
Ada banyak restoran mie soba di seluruh negara Jepang, beberapa mengkhususkan diri dalam versi panas sementara yang lain dalam versi dingin. Tergantung pada bagaimana Anda memesannya, itu bisa disajikan dalam satu mangkuk serta kering dengan berbagai lauk dan saus.

7. Tahu

Tahu adalah makanan super Asia yang melampaui banyak batas, tetapi tidak ada yang melakukannya seperti orang Jepang.

Tahu telah lama dianggap sebagai makanan pokok orang Jepang. Ini digunakan dalam berbagai macam hidangan, baik tradisional maupun modern. Muncul dalam berbagai bentuk dan bentuk, dari tahu sutra hingga potongan tahu goreng. Anda paling sering melihat tahu dalam hidangan seperti sup miso, tahu ageashi (favorit populer!), dan sebagai yudofu, hidangan tahu sutra sederhana yang direbus dalam air panas.

Tahu dikemas dengan protein, yang menjadikannya pengganti daging yang fantastis. Ini adalah pilihan protein pilihan untuk vegan dan vegetarian di Jepang dan di seluruh dunia. Ini juga rendah kalori, yang akan lebih disukai jika mereka sedang diet!

8. Edamame

Kacang kedelai edamame adalah makanan pembuka kacang hijau lezat yang terkadang Anda temui di restoran Jepang, paling sering di izakaya. Sementara mereka khas Jepang, mereka sekarang ditawarkan di seluruh dunia sebagai hidangan pembuka di restoran Jepang dan pan-Asia yang ramah tamah.

Kacang edamame hanyalah kacang kedelai segar yang direbus sebentar dalam air asin dan disajikan apa adanya di dalam polongnya. Mereka bisa dimakan hangat atau dingin.

Edamame dianggap tinggi protein, serat, omega-3, seng, dan vitamin C. Ini adalah salah satu camilan Jepang terbaik yang bisa Anda nikmati di musim panas untuk menemani bir Jepang Anda !

9. Konnyaku

Kami tidak dapat membuat daftar makanan Jepang yang sehat tanpa menyebut Konnyaku!

Konnyaku adalah makanan seperti agar-agar yang terbuat dari ubi jenis tertentu yang banyak tumbuh di Jepang. Ini dianggap sebagai salah satu makanan Jepang tersehat karena berbagai alasan: dibuat secara alami, sangat rendah kalori, dan penuh dengan nutrisi kesehatan.

Konnyaku biasanya berwarna abu-abu muda atau coklat dengan bintik-bintik, dan berbentuk kubus atau bola kecil. Cara yang populer untuk mengkonsumsi konnyaku adalah dalam masakan yang direbus atau hot pot. Meskipun terlihat agak tidak biasa, ia tidak memiliki rasa atau rasa tertentu. Ini merupakan tambahan yang bagus untuk hidangan seperti hotpot yang dapat menyerap rasa sup dan menambahkan tekstur yang berbeda.

Konnyaku mengandung banyak nutrisi, termasuk kalsium, fosfor, dan potasium. Karena sebagian besar juga terdiri dari air, ia memiliki hampir nol kalori. Ini adalah pilihan bagus bagi mereka yang ingin melakukan diet untuk menurunkan berat badan.

Jika Anda mencoba untuk membuat hidup Anda lebih sehat, saya sarankan Anda untuk melihat blog The Green Leaf di mana Anda akan mendapatkan banyak tips berguna!

10. Umeboshi

Umeboshi adalah acar plum Jepang kecil. Mereka disiapkan dengan mengawetkan plum mentah dalam garam dan daun shiso selama beberapa bulan. Mereka kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari, menghasilkan rasa acar asam dan asin yang mengenyangkan!

Manfaat kesehatan terbesarnya adalah asam sitrat pekat di umeboshi. Ini menjadikannya makanan yang enak untuk dimakan bagi mereka yang ingin meningkatkan kesehatan hati mereka. Ini juga mengandung agen antibakteri dan membantu tubuh Anda dalam menyerap nutrisi lainnya.

Umeboshi umumnya dimakan di atas nasi. Namun, Anda juga akan menemukan gulungan sushi umeboshi di minimarket jika Anda menginginkan pengalaman tanpa embel-embel!

Temukan di posting ini semua manfaat kesehatan dari makan Umeboshi !